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制作肉丸需要配備哪些設(shè)備呢

發(fā)布時(shí)間:2021-05-29 丨閱讀次數(shù):

打肉丸機(jī)器從速度來分，有高速打肉漿機(jī)

，慢速打肉漿機(jī)

，以及調(diào)速打肉漿機(jī)。從款式來分

，有普通式內(nèi)外桶加冰的打肉漿設(shè)備

，也有帶壓縮機(jī)制冷的打肉漿設(shè)備。選擇不同款式的打漿機(jī)價(jià)格就不一樣

。那么打肉丸機(jī)器多少錢一臺(tái)呢

？不同的產(chǎn)能需求，選擇的設(shè)備也不一樣

，

如果是小型打肉漿機(jī)

，價(jià)格在幾千元，一般打豬肉用高速來打

，打漿細(xì)膩

，快速制漿，內(nèi)外桶加冰

，以保障打漿過程中肉漿不升溫

，做出的丸子爽脆，Q彈

，機(jī)器價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

。

一般打牛肉用慢速來打，普通慢速機(jī)內(nèi)外桶也要加冰

。

制冷打漿機(jī)

，采用智能操控系統(tǒng) ，根據(jù)原料的不同選擇不同的速度進(jìn)行打漿

，三種速度配備三種刀組

，分別是高速打漿刀，中速打漿刀和低速打漿刀

。三機(jī)合一不僅占地面積小

，集可視化觸屏操作、預(yù)設(shè)打漿時(shí)間

、溫控感應(yīng)系統(tǒng)

、超負(fù)荷停機(jī)報(bào)警系統(tǒng)

、流水式搖桿控制出料，并配備強(qiáng)勁的壓縮制冷系統(tǒng)

，效果好

，十分鐘就能達(dá)到理想的制冷效果，更好的保證了肉漿的鮮度

。

那么做丸子總共需要幾臺(tái)機(jī)器呢？從制作過程來講

，絞肉

，打漿，成型

，熟化

，包裝，每一個(gè)步驟就需要一臺(tái)機(jī)器

。每一個(gè)步驟都可以配置不同的機(jī)器

，主要依據(jù)產(chǎn)量來配備設(shè)備。

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